En ce mois de la chandeleur, je vous propose cette recette originale, inspirée du site Chefclub !
Ingrédients pour 4 crêpes :
250 gr de farine de riz
1 pointe de sirop d’agave
2 oeufs
250 ml de de lait d’amande
20 grammes de cacao en poudre non sucré
1 pincée de sel
Préparation :
Dans un grand saladier, mélangez le sucre, le sel et la farine, les œufs puis le lait. Versez 1/4 de pâte nature dans un autre saladier. Ajoutez-y le cacao et fouettez. Mettez la préparation au chocolat dans une bouteille de sauce ou de sirop. Dans une poêle graissée, formez un tourbillon avec la pâte au cacao puis versez la pâte nature en couvrant le tourbillon. Laissez cuire quelques minutes avant de retourner.
Bonne dégustation !